Cream

カスタードシュー Creampuff Custardcream
カスタードクリームをたっぷり使用したシュークリームです。たまごをたっぷりと使った、もっちりとコクのあるカスタードクリームを味わえます。柔らかく焼き上げたシュー生地でカスタードクリームを包み込んでいます。

シャンティショコラ Chanti Chocolat
さっぱりとしたチョコレートの生クリーム(ショコラのクレームシャンティ)をふんだんに使い、イチゴとスポンジを包み込んでいます。表面にはココアパウダーをふり、イチゴとミルクチョコレートをトッピングしています。

ショートケーキ Strawberry Shortcake
生クリームを堪能できるイチゴのショートケーキです。生クリームとスポンジの比率にこだわり、それぞれの存在感を際立たせています。スポンジにはアーモンドとバターをたっぷり使い、生クリームとの相性が良いしっとりとしたスポンジに焼き上げています。生クリームは甘さを控え目にし、旨味とコクを感じていただけるように仕上げています。新鮮な生クリームをたっぷり絞っています。

ゾウキリン Zoukirin
新座市イメージキャラクター「ゾウキリン」のロールケーキです。甘酸っぱいブルーベリーと甘さ控え目の生クリームを、アーモンド風味のスポンジで巻いています。スポンジにはチョコレートでキリン柄をほどこし、ゾウキリンの顔型クッキーをのせています。

生シュークリーム Creampuff Freshcream
シュー皮がとじないほど、たっぷりと生クリームをしぼったシュークリームです。香ばしいシュー生地と甘さ控え目の生クリーム、それぞれの味を堪能いただけます。シュー生地は香ばしく、サクサク、もっちりとしています。新鮮な生クリームをたっぷりとしぼっています。香ばしいシュー生地とフレッシュな生クリームをお楽しみください。

プリンアラモード Pudding à la mode
プリン・ア・ラ・モードのプリンは、たまごをふんだんに使用した弾力のあるカスタードプリンです。スポンジの土台に、カスタードプリンを中心として、生クリーム、イチゴ、メロン、ブルーベリー、桃をのせています。たまごをふんだんに使ったカスタードプリンと、新鮮な生クリームとフルーツの調和をお楽しみください。

抹茶ケーキ Matcha Cake
抹茶ケーキは大納言と生クリームを抹茶のスポンジで巻いた抹茶のロールケーキです。さっぱりとした生クリームと大納言の甘みが混ざり合い、全体的に抹茶の香ばしい風味が楽しめます。ケーキトップに絞った生クリームには大粒の大納言を2つ並べ、粉糖を振っています。

モンブラン Montblanc
タルトを土台にしたモンブランです。しっとりと焼き上げたタルト生地にもっちりとしたカスタードクリームを絞り、その上にマロングラッセをのせています。新鮮な生クリームを絞り、マロンペーストで包み込みこんだモンブランの頂きには、キャンティングマロンをのせています。モンブラン内部にマロングラッセを埋め込んでいます。モンブラントップのキャンティングマロンと合わせて、栗の甘みと風味を味わっていただけます。カスタードクリーム、生クリーム、マロンペースト、3種類のクリーム、ペーストをお楽しみください。

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生菓子・ケーキ

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ケーキの店 トロワフレール (Pâtisserie Trois Frères)

電話	048-477-8177
住所	埼玉県新座市野火止1-14-7
営業	11:00～20:00　(水曜定休)

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埼玉県福祉部少子政策課

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